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          方案名稱:食品安全解決方案--食品流通信息追蹤及追溯

          發布時間:2012-12-21 17:34:31

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           業務場景描述

          對于食品經營企業,需要采取相應措施以符合國家的法律法規,比如準入機制,保證其在市場的地位,同時通過技術手段實現供應鏈透明化也使企業直接受益

          對消費者,吃到安全,放心的食品不僅作為基本的生活需要,也是維護社會和諧安定的重要因素
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          面臨的挑戰

          現代食品生產與消費之間的環節越來越多,越來越遠,特別是不同食品的流通渠道不同且復雜,給流通環節監督管理部門監管造成很大困難

          很難杜絕偽劣仿冒產品進入食品流通環節

          出現緊急事件時的處置十分困難,。如對問題食品召回,由于銷售網點,途徑分散,很難快速準確定位食品流向,并進行回收

          解決方案
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          基于對中國國情的理解重點解決食品供應鏈各環節數據的采集,存儲,分析及協助決策,并在此基礎上加強信息共享和外部系統協同能力。
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          通過使用IBM的分布式的遵循標準的數據倉庫,靈活的數據采集中間件及其他符合SOA架構的軟件產品,構建開放的中間件平臺。支持符合國際標準的,支持大數據量應用場景的先進軟件系統。
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          方案收益
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          建立一套食品數據追蹤和追溯的示范標準
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          為監管部門在食品流通過程的執法,巡檢,召回提供有效依據,同時增強各食品安全監管部門協作;
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          幫助食品經營企業滿足政府法規的要求
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          增強食品生產企業,工商,其他各監管部門,運輸及銷售企業的運作效率

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